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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞(cōng)是青茶(chá)的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八(bā)分(fēn)左右，三(sān)秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一(yī)种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量(liàng)，导致(zhì)水温(wēn)不(bù)行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(竹荪煮多久#ff0000; line-height: 24px;'>竹荪煮多久miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一(yī)种日子艺(yì)术享受

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